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  • 2022-05-27
    审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
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    举一反三

    • 绿茶审评时,将准确称取的5.0g茶样放入已准备好的审评杯中,冲入沸水加盖计时2分钟,至冲泡时间结束后,及时出汤,按照正确的顺序进行审评,首先看汤色,然后嗅香气、尝滋味,最后看叶底。
    • 本学期茶叶的感官审评实验中,其审评流程是什么?请按顺序排列:A 评外形B 沥茶汤C 闻香气D 看叶底E 尝滋味F 冲泡G 称样H 评汤色I 取样 A: IAGFHCBED B: IAGFBHCED C: IAGFDBHCE D: IAGFBEHCD
    • 内质审评包括哪几项审评因子( )? 香气|叶底|滋味|汤色
    • 普洱茶内质审评时()和()是主要因子;()和()是辅助因子。 A: 汤色、香气;滋味、叶底 B: 汤色、滋味;香气、叶底 C: 香气、滋味;汤色、叶底 D: 香气、汤色、滋味、叶底
    • 茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味。

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