优质蛋白质名词解释优质蛋白质
当某种食物中蛋白质所含的必需氨基酸的种类较齐全，相互搭配比例较适当，符合人体的需要且容易被人体吸收时，此种食物的蛋白质营养价值较高，被称为优质蛋白质。
举一反三
内容
- 0
鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白，缺少色氨酸 D: 没有蛋白质
- 1
下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白？ （ ）
- 2
下面所列蛋白质食物属于优质蛋白的有（）
- 3
豆蛋白属于优质蛋白，是增肌人群最好的蛋白质来源
- 4
慢性肾衰的饮食应选择 A: 低优质蛋白、低磷饮食 B: 低优质蛋白、低钙饮食 C: 高优质蛋白、低钠饮食 D: 高优质蛋白、高糖饮食 E: 不限制蛋白质