烧熟煮透如果用
错
举一反三
内容
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简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？
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烧熟煮透如果用温度和时间来衡量，就是食品的中心温度应达到65℃，保持时间l5秒以上。 A: 错 B: 对
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（）食品要做到烧熟煮透。 A: 烹调 B: 冷菜 C: 西点 D: 初加工
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烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透（）
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88.餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（）