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  • 2022-05-27
    蛋白质的平均含氮量为()
    A: 10%
    B: 12%
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    D: 16%
    E: 18%
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    • 蛋白质平均含氮量为 A: 10 B: 12 C: 14 D: 16
    • 蛋白质的平均含氮量为 ( )。 A: 16% B: 18% C: 12% D: 6.25%
    • 多数食物蛋白质含氮量为()。 A: 10% B: 12% C: 16% D: 18% E: 20%
    • 蛋白质分子含氮元素的特点是[ ] A: 平均含氮量为16% B: 平均含氮量为6.25% C: 平均含氮量为10% D: 1 g氮相当于6.25 g蛋白质 E: 1 g氮相当于16 g蛋白质
    • 多数食物蛋白质含氮量为 ( ) A: 12% B: 16% C: 18% D: 20% E: 26%

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