关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧 E: 爆炒 葫芦鸡的制作工序有（）。A: 清蒸B: 笼蒸C: 油炸D: 红烧E: 爆炒 答案： 查看 举一反三 葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧 下列关于陕西传统名菜葫芦鸡说法错误的是（）。 A: 其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡” B: 制作时需经过清煮、笼蒸、油炸三道工序 C: 成品以甜酸可口，外焦里嫩著称 D: 曾荣获国家商业部1988年金鼎奖 哪种烹饪方式经常吃最不利于健康？（） A: 清蒸 B: 水煮 C: 爆炒 D: 油炸 二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在下列哪些制作过程中出现（） A: 红烧 B: 油炸 C: 清蒸 D: 水煮 E: 腌制 鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。 A: 红烧 B: 清蒸 C: 油炸 D: 醋溜
