在降速干燥阶段，物料表面开始逐渐变干，主要是因为（ ）
A: 干燥速率比恒速阶段高了；
B: 已经没有非结合水，汽化的是结合水分；
C: 水分的内部迁移速率低于表面汽化速率；
D: 以上说法都不对。
A: 干燥速率比恒速阶段高了；
B: 已经没有非结合水，汽化的是结合水分；
C: 水分的内部迁移速率低于表面汽化速率；
D: 以上说法都不对。
举一反三
- 在干燥过程中，当物料中表面水分汽化速率___________内部水分扩散速率时，干燥即进入恒速干燥阶段。
- 在恒速干燥阶段，水分在物料内部的迁移速率（） A: 不低于表面汽化速率； B: 不高于表面汽化速率； C: 有时高于、有时低于表面汽化速率； D: 无法确定。
- 如下各项中，属于恒速干燥阶段特点的有（） A: 物料表面始终保持湿润 B: 物料表面保持恒温 C: 对流传热速率等于水分汽化吸收速率 D: 水分在物料内部的迁移速低于表面汽化速率
- 在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)
- 降速干燥阶段，水分由物料内部向表面迁移的速率______水分表面蒸发速率。