煮制分为（）和（）两中。
常压煮制；减压煮制
举一反三
内容
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煮制时加入的汤可根据数量的多少分为[...]和[...]两种煮制方法。
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食品的糖制一般可分为蜜制和糖煮两种操作方法，其中糖煮又可分为常压糖煮和真空糖煮，常压糖煮主要包括--------等。 A: 一次煮成法 B: 多次煮成法 C: 速煮法 D: 扩散渗透法
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古时的食物熟制主要分为二种方式:烤和煮。
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煮制粥的工艺流程是（）。 A: 泡米—煮制—熟制 B: 泡米—淘洗米—煮制 C: 淘洗米—泡米—煮制 D: 淘洗米—煮制—熟制
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蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压煮制法和扩散煮制法。