关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 明人高濂在《四时幽尝录》中说：“每于春中笋抽正肥，就彼竹下，扫叶煨笋至熟，刀戳剥食。”这种吃法讲究的主要是（）。 明人高濂在《四时幽尝录》中说：“每于春中笋抽正肥，就彼竹下，扫叶煨笋至熟，刀戳剥食。”这种吃法讲究的主要是（）。 答案： 查看 举一反三 白笋干的制作要经过削笋、煮笋、榨笋、（）等四道工序 以下对竹笋外形的介绍，错误的是（）。 A: 呈细长条形，茎上有退化的鳞状叶，顶部嫩芽如箭头 B: 冬笋为圆锥形，向一侧弯曲，笋壳土黄色 C: 鞭笋又称边笋、鲜笋，为春后釆收的笋，呈锥形，笋壳青黄色 D: 竹笋为禾本科竹类植物某些品种的肥嫩幼芽 南宋时吴僧赞宁作《笋谱》，总结食笋的经验。面筋、（）、（）、（）号称素菜的 “ 四大金刚 ” 。 【多选题】《随园食单》里的“三笋羹”,是将哪三种笋放在一起制作而成? A. 春笋 B. 天目笋 C. 冬笋 D. 鞭笋 E. 问政笋 F. 雷竹笋 制作福建小吃土笋冻的主要食材是（）。
