中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。
A: 台布
B: 棉织品
C: 餐巾
D: 毛巾
A: 台布
B: 棉织品
C: 餐巾
D: 毛巾
举一反三
- 餐厅物品包括各种餐具及各种服务用具，台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（ ）。 A: 基本用具 B: 用具 C: 棉织品 D: 必备品
- 服务员在清理台面时，应先整理____,收____和____,再用托盘收____和____，换上干净台布，摆好干净餐具，准备迎接下批客人。( ) A: 茶具 餐巾 小毛巾 桌椅 其他餐具 B: 茶具 桌椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C: 桌椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D: 桌椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
- 服务员清理台面时,应先整理__,收__和__,再用托盘收__和__,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人（） A: 茶具 餐巾 小毛巾 餐椅 其他餐具 B: 茶具 餐椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C: 餐椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D: 餐椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
- 服务布巾用于擦拭杯具、金属餐具等,可以用餐巾替代。()
- 智慧职教: 按照材质分类餐具按照材质可分为（ ）漆质餐具、骨牙餐具、玉石餐具和金属餐具等。