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  • 2022-05-27
    黄酒是中国最古老而独特的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、灿米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。()
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    举一反三

    • 黄酒以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为 原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成酒。
    • 浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。
    • 白酒也称米酒,以稻米、黍米、玉米、小麦等为主要原料经蒸煮,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿造而成。
    • 下列可酿黄酒的原料是() A: 粳米 B: 粟米 C: 地瓜 D: 玉米 E: 糯米 F: 灿米
    • 五粮液的酿制原料为()五种粮食。 A: 糯米、红高粱、大米、小麦和玉米 B: 黍米、红高粱、大米、小米和玉米 C: 黍米、红高粱、糯米、小麦和玉米 D: 糯米、黍米、粳米、大米和玉米

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      造酒 多以 熟后 独特 玉米 糯米 而成 发酵 粳米 加入 酒药 糖化 原料 酒曲 酿造 可用 黍米 古老 蒸熟 压榨 中国 黄酒 专门

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