下列菜肴中属于川菜的是()
A: 盐水鸭
B: 樟茶鸭子
C: 卤鸭
D: 母油正鸭
A: 盐水鸭
B: 樟茶鸭子
C: 卤鸭
D: 母油正鸭
B
举一反三
内容
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川菜的代表性名菜之一是 A: 松鼠鳜鱼 B: 油爆双脆 C: 金龙脆皮乳猪 D: 樟茶鸭子
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下列属于川菜“九大碗”中代表菜的有（）。 A: 樟茶鸭子 B: 清蒸肘子 C: 宫保鸡丁 D: 粉蒸肉 E: 回锅肉
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加积鸭的吃法有（）。 A: 盐水鸭 B: 卤鸭 C: 烤鸭 D: 板鸭 E: 白切鸭
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川菜的代表名菜有鱼香肉丝、回锅肉、樟茶鸭子、爽口牛丸。
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属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是()。 A: 油爆双脆 B: 葱烧海参 C: 樟茶鸭子 D: 大煮干丝