68%的酒精与等量牛奶混合后出现絮状物可确定此牛奶无法用作原料奶。
举一反三
- 68%的酒精与等量牛奶混合后出现絮状物可确定此牛奶无法用作原料奶。 A: 正确 B: 错误
- 乳品厂验收原料乳时，常以68%、70%或72%(体积分数)容量浓度的中性酒精与原料奶等量相混合摇匀，若有絮状沉淀产生，则为酒精阳性乳。
- 与等量酒精混合,混合后出现絮状沉淀的乳称作:() A: 异物污染乳 B: 末乳 C: 初乳 D: 异常乳 E: 酒精阳性乳
- 牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。 A: 牛奶与咖啡混合饮用 B: 牛奶与浓茶混合饮用 C: 牛奶与白糖一起高温加热 D: 牛奶与果汁混合饮用
- 咖啡拿铁 (Coffee Latte)意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般咖啡、牛奶、奶泡的比例为