粉碎的咖啡粉中微细颗粒存在很多的时候，往往能萃取出很好喝的咖啡。
举一反三
- 下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（） A: 增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 B: 减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 C: 减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响 D: 增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
- 下列咖啡萃取方式中咖啡粉碎颗粒需要最小的尺寸的是？ A: 手冲咖啡 B: 虹吸壶咖啡 C: 意式浓缩咖啡 D: 法压壶咖啡
- 如果发生过度萃取的情况，应采取以下哪项措施（ ）。 A: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。 B: 减少萃取所用的咖啡粉量。 C: 增加萃取所用的咖啡粉量。 D: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
- 磨制咖啡粉时，应注意咖啡粉的颗粒大小，一般说来，要使咖啡粉芳香，应将咖啡粉磨制成（）。 A: 超细颗粒 B: 细颗粒 C: 中颗粒 D: 粗颗粒
- 手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现（）状，表示萃取方式正确。