脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。
对
举一反三
内容
- 0
构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和（）。 A: 动物脂肪酸 B: 植物脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 半饱和脂肪酸
- 1
不同食物来源的脂肪，脂肪酸组成不同，有（）。 A: 多不饱和脂肪酸 B: 高不饱和脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 单不饱和脂肪酸
- 2
猪脂肪中除了饱和脂肪酸，还富含单不饱和脂肪酸
- 3
禽肉脂肪中所含的（）较多。 A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 高饱和脂肪酸
- 4
动物脂肪中饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸多，所以动物脂肪在常温下呈固态。（ ）