关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 上菜后，应在客人品尝后再离开，以便征求客人对菜品的意见 上菜后，应在客人品尝后再离开，以便征求客人对菜品的意见 答案： 查看 举一反三 49、客人就餐时，服务员要注意观察，当客人食用完一道菜品后，不需征求客人意见，马上为客人撤换干净的餐具。 上菜完成时，需通知客人菜已上齐，并询问客人对菜品的意见及是否需要增加。 零点餐厅上菜时，冷菜一般要在客人点菜后______分钟以内上桌，且所有菜品应在______分钟内全部上齐。 每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。 宴会上菜不应再询问客人点了什么菜，而应从宴会订单上了解客人的菜品。
