简述签单结账程序。
（1）当客人示意结账时，迅速备账单并按规范递送。（2）客人出示“欢迎卡”或“协议签单证明”时，服务员应递上笔，并核对“欢迎卡”或“协议签单证明”。（3）请客人在账单上填写房间号码和用正楷签名，或填清协议单位和正楷签名。（4）客人签完后须将账单的第一联、第二联交给收银员核对。（5）收银员将住店客人账单正本留存，第二联交总台，以便客人离店时付清。协议客人账单的第二联交财务部，由财务部定期同消费单位结账。
举一反三
内容
- 0
当客人要求签单结账时，服务员应请客人出示“欢迎卡”或“协议签单证明”。( )
- 1
结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。 A: 现金结账 B: 支票结账 C: 信用卡结账 D: 签单结账
- 2
酒店一般只为住店客人提供签单结账的服务。()
- 3
许多饭店为客人提供（）服务。 A: 一次性结账 B: 分期结账 C: 签单赊账 D: 凭证报销
- 4
为了方便住店客人，高星级饭店一般允许住店客人在餐厅以（）的方式结账。 A: 现金结账 B: 信用卡结账 C: 支票结账 D: 签单结账