中餐宴会撤换骨碟应从主人开始,顺时针方向在每位客人的右边进行。
错
举一反三
内容
- 0
宴会斟酒服务时,服务员正确做法是()。 A: 从主人开始站在客人右侧按顺时针方向进行 B: 从主人开始站在客人右侧按逆时针方向进行 C: 从主宾开始站在客人右侧按顺时针方向进行 D: 从主宾开始站在客人右侧按逆时针方向进行
- 1
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟,从主人座位开始,绕台方向为()。 A: 先右后左 B: 先左后右 C: 顺时针方向 D: 逆时针方向
- 2
中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方向依次摆放。 A: 主人位 B: 主宾位 C: 副主人位 D: 副主宾位
- 3
中餐宴会摆台时,餐具摆放次序是从()位开始()时针方向进行。 A: 主人,逆 B: 主宾,逆 C: 主宾,顺 D: 主人,顺
- 4
中餐宴会的斟酒应从()开始。 A: 主宾 B: 主人 C: 副主人 D: 陪同