叶绿素分子的头部是金属卟啉环,呈极性,因而具有亲水性
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举一反三
内容
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中国大学MOOC: 叶绿素卟啉环上的共轭双键和中央镁原子容易被光激发而引起叶绿素分子的电子得失，使叶绿素具有特殊的光化学性质。
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原生质膜上的脂类主要是（ ）和（ ）组成，它们都是由亲水性的头部和一个长的疏水性尾部构成的极性分子。
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组成叶绿素卟啉环的中心原子是,组成血红素的中心原子是
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具有乳化作用的分子中都含有亲水性基团和疏水性基团
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下列色素中具有卟啉环结构的是( )。 A: 叶绿素 B: 花青素 C: 血红素 D: 红曲色素 E: 柠檬黄