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  • 2021-04-14
    大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前
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    举一反三

    • 大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至( )面前。 A: 主人 B: 主宾 C: 副主人 D: 女宾
    • 中餐大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至()。 A: 主人面前 B: 主宾面前 C: 长辈面前 D: 小孩面前
    • 中餐宴会值台服务员为客人上菜,正确的做法是() A: 先上菜肴再上调味品 B: 将刚上的菜肴置于主人面前 C: 在客人左侧派送菜肴 D: 派送菜肴按顺时针方向进行
    • 餐桌上如有转盘,主人应按逆时针将新上的菜转到主宾面前。
    • 圆桌单主人商务宴请时,错误的是( )。 A: 主人面对房门 B: 主人在左 C: 主人面背对门 D: 主宾在右

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      桌上 人面 大圆 转至 主人 菜肴 应将 面前 上菜 圆桌 转盘

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