中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜
举一反三
- 中餐宴会开始,等客人将冷盘用到()时,开始上热菜。 A: 1/3 B: 1/2 C: ,3/4 D: 干净
- 宴会开始,等客人__时,开始上热菜（） A: 开始食用冷盘 B: 将冷盘用到1/2 C: 将冷盘用到1/3 D: 食用完毕
- 中餐宴会服务中，服务员正确的做法是（） A: 从主人位开始斟倒酒水 B: 冷盘用到一半时，开始上热菜 C: 在主人和主宾之间上菜 D: 主人致辞时，为其他客人续茶
- 宴会上菜时机：宴会前5-10分钟上冷盘。冷盘吃一半时，开始上热菜。
- 中餐宴会要求在开餐前就上好冷盘，当冷盘吃到（ ）时，通知厨房出按照上菜顺序依次出菜。 A: 三分之一 B: 三分之二 C: 二分之一 D: 四分之三