智慧职教: 服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品()
举一反三
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。 A: 不允许了解 B: 只需一知半解 C: 有全方位的了解 D: 只要求掌握名称
- 餐厅服务员在为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是了解一般的烹调方法与技巧。（)
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是（） A: 含糊啰嗦 B: 喋喋不休 C: 语言清晰、简练 D: 尽量少说，客人有询问服务员才有回答
- 在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（ ）服务。 A: 菜品原材料知识介绍 B: 菜品特点介绍 C: 菜品原料保管介绍 D: 厨师技术水平介绍
- 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 A: 推销相关食品 B: 接受客人点菜 C: 安排菜品 D: 指定菜品