家兔能有效地利用饲草中的蛋白质，而且在利用低质量饲草蛋白质方面的能力也是很强的。
举一反三
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 像鸡蛋、肉、奶这种蛋白质和人体蛋白质的氨基酸模式比较接近，也就是更好被利用，所以把这些蛋奶肉蛋白质称作优质蛋白，其中（ ）的氨基酸模式与人体最为接近，因此被称作参考蛋白 A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 瘦肉 D: 五花肉
- 为什么反刍家畜对饲草蛋白质供给要求不严格？
- 为什么饲草中氮素营养价值的高低，常用蛋白质的生物学价值来表示？
- 在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（ ） A: 蛋白质的生物学价值 B: 蛋白质效率比 C: 可消化粗蛋白 D: 化学评分