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  • 2022-07-24
    白酒高温大曲生产过程中,最高品温达到()℃以上。
    A: 45
    B: 50
    C: 60
    D: 70
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    举一反三

    • 白酒生产用的高温大曲与中温大曲中微生物种类不同。
    • 大曲按照其品温分为高温大曲,中高温大曲和中温大曲。
    • 高温型大曲是指生产过程中最高温度高于60℃的大曲。
    • 高温型大曲是指生产过程中最高温度高于60℃的大曲。 A: 正确 B: 错误
    • 浓香型白酒是用()作为糖化发酵剂。 A: 中高温大曲 B: 高温大曲 C: 中温大曲 D: 低温曲

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      大曲 45 高温 过程中 达到 生产 以上 过程 最高 70 生产过程 60 白酒 50

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