阐述菌落总数、大肠菌群、致病菌三项食品微生物检验指标的卫生学意义。
举一反三
- 生活饮用水微生物检测项目包括（）。 A: 菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌 B: 总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数 C: 菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群 D: 粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌 E: 细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
- 细菌污染食品的卫生学指标有（）。 A: 菌落总数和大肠菌群 B: 菌落总数和大肠杆菌 C: 致病菌和大肠菌群 D: 菌落总数和致病菌
- 简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。
- 《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中微生物指标包括（） A: 菌落总数 B: 总大肠菌群 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希式菌 E: 肠道致病菌
- 检测食品的菌落总数和大肠菌群有何卫生学意义？