下列糖类化合物中具有变旋光现象的是
A: D-葡萄糖
B: D-果糖
C: 蔗糖
D: 麦芽糖
A: D-葡萄糖
B: D-果糖
C: 蔗糖
D: 麦芽糖
举一反三
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 下列化合物中，不能发生变旋光现象的是： A: 果糖 B: 葡萄糖 C: 麦芽糖 D: α-D-甲基葡萄糖苷
- 无变旋现象的糖是（ ）。 A: 蔗糖 B: 乳糖 C: α-D-葡萄糖 D: 麦芽糖
- 下列糖类化合物中不会发生变旋现象的是（） A: D-葡萄糖 B: D-果糖 C: D-半乳糖 D: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖