关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 智慧职教: 关键控制点应是控制显著危害的点，是能降低或消除安全危害的点。（ ） 智慧职教: 关键控制点应是控制显著危害的点，是能降低或消除安全危害的点。（ ） 答案： 查看 举一反三 【判断题】()关键控制点(CCP)控制的是影响食品安全的显著危害,但显著危害的引入点不一定是关键控制点(CCP)。 关键控制点通常是一个或一些能控制潜在危害的点。() 关键控制点是指通过实施控制，能够对食品安全的显著危害（ ）的加工点、步骤或工序。 A: 预防 B: 降低到可接受水平 C: 降低到安全水平 D: 消除 能控制生物、化学或物理危害的任何点、步骤或过程称之为危害控制点，简称() 关键控制点是：能实施控制，从而对食品安全的危害加以预防、消除或把其降低到可接受水平的加工点、步骤或程序。
