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  • 2022-07-27
    固态法生产的低度白酒,其混浊的原因主要是白酒中含有()而引起的。
    A: 亚油酸乙酯
    B: 棕榈酸乙酯
    C: 亚麻酸乙酯
    D: 油酸乙酯
    E: 乳酸乙酯
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    举一反三

    • 酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是、、含量特别高() A: 亚油酸乙酯 B: 油酸乙酯 C: 亚麻酸乙酯 D: 棕榈酸乙酯
    • 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大()。
    • 浓香型白酒的四大酯类物质是( )。 A: 己酸乙酯 B: 乳酸乙酯 C: 丁酸乙酯 D: 乙酸乙酯 E: 甲酸乙酯
    • 浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。 A: 乳酸乙酯 B: 乙酸乙酯 C: 甲酸乙酯 D: 己酸乙酯
    • 浓香型白酒的主体香气成分是( )。 A: 乙酸乙酯 B: 乳酸乙酯 C: 己酸乙酯 D: 丁酸乙酯

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      生产 原因 亚麻 主要 固态 亚油酸 亚麻酸 引起 乳酸 低度 油酸 含有 白酒 中含有 混浊 棕榈 要是

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