目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
举一反三
- 可以作为水体是否受到粪便污染指示菌的指标是（） A: 总大肠菌群 B: 菌落总数 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希氏菌
- 下列均可以作为水体是否受到粪便污染的指示菌，除了（）。 A: 总大肠菌群 B: 菌落总数 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希氏菌
- 大肠菌群可作为粪便污染指示菌，来评价食品的质量。
- 大肠菌群可作为食品粪便污染、（ ）的指示菌
- 下列关于大肠菌群的说法不正确的是 A: 大肠菌群是在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌 B: 大肠菌群是大肠埃希氏菌（大肠杆菌）的别名 C: 大肠菌群指一群具某些特性的一组与粪便污染有关的细菌 D: 大肠菌群是评价食品污染的重要指标之一，是食品粪便污染指示菌，也是食品肠道致病菌污染的指示菌。