( )是可利用糖类发酵而产生大量乳酸的一类微生物的通称。
A: 大肠埃希菌
B: 双歧杆菌
C: 乳酸菌
D: 益生链球菌
A: 大肠埃希菌
B: 双歧杆菌
C: 乳酸菌
D: 益生链球菌
C
举一反三
- 乳酸菌是指能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称，比较常见的代表种有（）等。 A: 保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 嗜酸乳杆菌 D: 双歧杆菌
- 凡是能够发酵糖类产乳酸的细菌都可以成为乳酸菌，以下属于“乳酸菌”的有（）。 A: 乳酸乳球菌 B: 链球菌 C: 乳酸杆菌 D: 双歧杆菌
- 乳酸菌是属生物分类学名词，且能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称。
- 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。 A: 发酵性糖类 B: 蛋白质 C: 脂类 D: 矿物质
- 乳酸菌的定义：一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为（）。 A: 乳杆菌属 B: 双歧杆菌属 C: 链球菌属
内容
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单纯母乳喂养儿肠道优势菌为（） A: 大肠埃希菌 B: 双歧杆菌 C: 变形杆菌 D: 嗜酸杆菌 E: 肠球菌
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在肠道的正常菌群中，对人有益无害的生理性菌群是（）。 A: 大肠埃希菌 B: 变形杆菌 C: 乳杆菌 D: 双歧杆菌 E: 肠链球菌
- 2
酸奶发酵常用的菌种是()。 A: 嗜热链球菌 B: 保加利亚乳杆菌 C: 大肠埃希菌 D: 沙门杆菌 E: 乳酸菌
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乳酸菌是能够发酵糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称，它们都是革兰氏阳性菌。
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食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系