关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 果皮中含有单宁和花色苷,是葡萄和葡萄酒中的主要色素物质。 果皮中含有单宁和花色苷,是葡萄和葡萄酒中的主要色素物质。 答案： 查看 举一反三 葡萄果皮占果实质量分数的6-12%,主要含有单宁、花色素、芳香物质,是红葡萄酒中单宁和色素物质的主要来源。 葡萄果皮、果肉和葡萄梗中富含“单宁” 干红葡萄酒发酵过程中果皮浮在葡萄汁液面,发酵罐上部与果皮接触的发酵液中色素、单宁等物质含量低于底部。( ) 葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮 单宁是葡萄酒重要组成成分，主要来自于葡萄中的（ ）。 A: 葡萄梗 B: 葡萄皮 C: 葡萄果肉 D: 葡萄籽
