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  • 2022-07-26
    酒混浊的类型?形成啤酒混浊的主要原因是什么?如何提高啤酒的稳定性?
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    举一反三

    • 啤酒非生物混浊的主要原因有哪些?
    • 啤酒过滤的作用是()。 A: 除去酒中的悬浮物,改善啤酒外观,使啤酒澄清透明,富有光泽 B: 除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质(多酚物质和蛋白质等),提高啤酒的胶体稳定性(非生物稳定性) C: 除去酵母或细菌等微生物,提高啤酒的生物稳定性 D: 除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质 E: 除去啤酒中引起混浊的金属离子
    • 啤酒混浊可分为生物混浊和非生物混浊两种混浊。( )
    • 简述啤酒的冷混浊和氧化混浊?
    • 3. 啤酒混浊可分为____和____两种混浊。

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