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  • 2022-07-26
    真菌及真菌毒素污染食品后,引起的危害主要有两个方面:一是真菌引起的食品变质,二是真菌产生的毒素引起的食物中毒。()
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    举一反三

    • 真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒
    • 中国大学MOOC:真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒
    • 霉菌及霉菌毒素污染食品后,引起的危害主要有两个方面:一是()二是()。
    • 有关真菌及毒素食物中毒,哪项不正确:( )。 A: 摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒 B: 中毒发病率低、病死率较高 C: 真菌毒素可通过加热处理被破坏 D: 发病有明显的季节性和地区性
    • 摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为() A: 真菌毒素中毒 B: 细菌性食物中毒 C: 化学性食物中毒

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      真菌 毒素 方面 一是 危害 二是 主要 中毒 引起 两个 食品 产生 主要有 两个方面 食物 要有 变质 素引 食物中毒 污染

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