浓香型白酒按原料种类分为（）
A: 单粮和多粮
B: 老窖和新窖
C: 固态和液态
D: 陈酿和一般
A: 单粮和多粮
B: 老窖和新窖
C: 固态和液态
D: 陈酿和一般
举一反三
- 香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。
- 下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（） A: 从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味 B: 浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合 C: 好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出 D: 好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好
- 浓香型白酒一般分为单粮型和______ 型，因生产中所用原料______ 及配比不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“ ______ ”和“ ______ ”（皖、苏、鲁、豫）之分。
- 浓香按生产方式，可将白酒分为固态、半固态和液态法白酒三类，其中（ ）质量最好，风格最佳。 A: 固态法白酒 B: 半固态法白酒 C: 液态法白酒 D: 以上都不是
- 按照（ ）的不同，我们可以将白酒分为是粮食白酒、薯类白酒和代粮白酒。 A: 原料 B: 工艺 C: 香型 D: 糖化发酵剂