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  • 2022-07-27
    在糟醅的蒸馏操作中,盖盘后( )min内必须流酒。
    A: 5
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    C: 7
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    举一反三

    • 中国大学MOOC: 在糟醅的蒸馏操作中,盖盘后( )min内必须流酒。
    • 蒸馏时盖盘后()分钟必须流酒。 A: 3 B: 4 C: 5 D: 6
    • 浓香型白酒生产中正常粮醅比为 A: 1∶4~5 B: 1∶5~6 C: 1∶6~7 D: 1∶7~8
    • 续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发酵。
    • 原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发损失量大,不利于()。 A: 提高出酒率 B: 分层蒸馏 C: 量质摘酒 D: 总结经验

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