关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 茶叶制作时萎凋的作用是( )。 A: 消失部分水分 B: 茶青与空气发生氧化 C: 形成茶叶的形状 D: 干燥处理 茶叶制作时萎凋的作用是( )。A: 消失部分水分B: 茶青与空气发生氧化C: 形成茶叶的形状D: 干燥处理 答案： 查看 举一反三 乌龙茶制作在萎凋过程中，茶叶水分散失过多，被称之为（）。 茶叶制造过程中利用高温中止茶叶的发酵作用称为? A: 萎凋 B: 杀菁 C: 静置 D: 干燥 在大红袍制作过程中，萎凋以传统 茶叶品质为最佳。 A: 日光萎凋 B: 加温萎凋 C: 室内萎凋 D: 室外萎凋 ( )的目的是要将茶叶形状固定,并有利于保存。 A: 揉捻 B: 干燥 C: 萎凋 D: 发酵 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过5%时,则会()。 A: 减缓茶叶的氧化 B: 加速茶叶的氧化 C: 保持茶叶的鲜度 D: 加速茶叶的变质
