形成君山银针品质特点的一个重要工序是（）。
A: A杀青
B: B初烘与摊放
C: C初包
D: D足火
A: A杀青
B: B初烘与摊放
C: C初包
D: D足火
举一反三
- 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
- 形成绿茶品质的最关键工序是( )。 A: 揉捻 B: 复揉 C: 杀青 D: 毛火 E: 鲜叶摊放 F: 足干
- 为保证扁形名优绿茶色泽品质,在下列基本加工工艺流程中,最优化的是( )。 A: 鲜叶摊放-杀青-烘二青-造型干燥(多用机) B: 鲜叶摊放-杀青-造型(多用机)-烘毛火-造型干燥(多用机) C: 鲜叶摊放-杀青-烘二青-造型(多用机)-烘毛火-造型干燥(多用机) D: 鲜叶摊放-杀青-造型干燥(多用机)
- 洞庭碧螺春的加工工艺流程为鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。 A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 洞庭碧螺春的加工工艺流程为鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。