关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 闽南茶做青时发酵程度较轻,揉捻时无包揉工序。( ) 闽南茶做青时发酵程度较轻,揉捻时无包揉工序。( ) 答案： 查看 举一反三 是青茶制作的重要工序，也是最关键、操作最复杂的工序。 A: 发酵 B: 揉捻 C: 萎凋 D: 做青 在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。 A: 发酵 B: 晒青 C: 包揉 D: 烘炒 闽南乌龙产于福建省的安溪、平和、云霄、长泰、漳平等县，在制作时发酵较轻，揉捻较重。 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。 青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青（杀青)、揉捻、干燥五道工序（)
