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  • 2022-07-29
    下列选项中,( )不属于烹调工艺学的学科属性或地位。
    A: 具有自然科学属性
    B: 是一门综合性学科
    C: 是一门非应用科学
    D: 是烹饪学科的核心和支柱
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    举一反三

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    • 烹饪是科学,是艺术,是文化。它是一门综合性学科,涉及下列哪些学科.() A: 烹饪化学 B: 烹饪原料学 C: 烹饪美学 D: 饮食保健学
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      选项 属性 综合 自然科学 核心 应用科学 不属于 地位 自然 应用 烹饪 学科 工艺学 一门 烹调 下列 支柱 自然科 非应用 不属 具有 科学 属于 综合性 工艺

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