武夷岩茶是乌龙茶,优质岩茶茶香馥郁胜似兰花而深沉持久,浓饮不苦不涩,味浓醇清香,有石骨花香之誉,称为岩韵。多次冲泡,余韵犹存。
举一反三
- 中国大学MOOC: 武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有岩骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（ ）
- 武夷岩茶（大红袍）的品质特征为外形（）；内质香气馥郁隽永，胜似兰花而深沉持久，具特殊的“岩韵”，滋味厚醇回甘，润滑爽口，汤色橙红，叶底“绿叶红镶边”。
- “岩韵”是指乌龙茶中的武夷岩茶品种所具有的“岩骨花香”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇厚而能长留口中、回味持久深长的感觉，又称“茶底硬”。（ ）
- 高级乌龙茶讲究（），如武夷岩茶具有岩骨花香的“岩韵”；安溪铁观音具有香味独特的“观音韵”等。
- 武夷岩茶的内质特征为（ ）。 A: 香气鲜嫩 B: 滋味甘醇润滑 C: 茶汤浓而不涩 D: 香气浓郁持久