关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 炸酥盒采用的油温是（） A: 2-3成热 B: 3-4成热 C: 5-6成热 D: 7-8成热 炸酥盒采用的油温是（）A: 2-3成热B: 3-4成热C: 5-6成热D: 7-8成热 答案： 查看 举一反三 炸制虾肉时，油温应控制在（ ） A: 5-6成热 B: 4-5成热 C: 7-8成热 D: 1-2成热 请炸仔鸡腌渍入味约十五分钟，炸制是油需要烧至（）成热，且始终要保持油温为五六成热。 A: 4 B: 5 C: 6 D: 7 炸制虾肉时，油温应控制在（ ） A: 五六成热 B: 四五成热 C: 水 D: 色拉油 炸荷花酥，下锅时所采用的油温一般为（)成热。 A: 二至四 B: 四至五 C: 五 D: 七 行业中三成热油温对应多少摄氏度？
