关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 煎的方法只使豆腐表面色泽金黄，豆腐内部（）不受影响；而炸的方法会使内部水分挥发，影响细嫩效果。 煎的方法只使豆腐表面色泽金黄，豆腐内部（）不受影响；而炸的方法会使内部水分挥发，影响细嫩效果。 答案： 查看 举一反三 嫩煎是水产品相当流行的烹调方法，成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点，（）是最好的配菜。 A: 烤土豆 B: 米饭和面条 C: 炸香蕉 D: 洋葱炒土豆 锅塌豆腐的工序比较复杂，批量加工时可将豆腐直接放入油锅中炸至金黄再烧制。（) 制作鲫鱼炖豆腐的方法是将鲫鱼()后炖。A.()先炸()B.()先烤()C.()先煎()D.()先汆 灵马鲶鱼中使用的豆腐要先煎至两面金黄才能与鲶鱼炖煮 大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。 A: 菠菜炒豆腐 B: 炸豆腐丸子 C: 炖豆腐
