关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料如（ ） A: 鳜鱼 B: 鲈鱼 C: 龙利鱼 D: 带鱼 E: 鲫鱼 鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料如（ ）A: 鳜鱼B: 鲈鱼C: 龙利鱼D: 带鱼E: 鲫鱼 答案： 查看 举一反三 鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料,如 A: 鳜鱼 B: 鲈鱼 C: 龙利鱼 D: 带鱼 E: 鲤鱼 中国大学MOOC: 鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料,如 可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有（）。 A: 刀鱼 B: 带鱼 C: 河豚 D: 鲈鱼 E: 黄鱼 示例“面包糠鱼卷”菜肴的主料是( )。 A: 龙利鱼片 B: 草鱼片 C: 三文鱼片 D: 金枪鱼片 烹调后肉呈蒜瓣状的鱼是______。 A: 大黄鱼 B: 鲈鱼 C: 海鳗 D: 鳓鱼 E: 带鱼
