食品冷冻分为（）和（）两种形式。其中（）可使食品长期贮藏。
举一反三
- 冷冻食品贮藏温度为_____。
- 中国大学MOOC: 食品的冷冻保藏可分为冷却贮藏和（ ）。
- 食品（）由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
- 以下关于食品冷藏说法错误的是（） A: 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放 B: 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放 C: 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品堆积、挤压存放 D: 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生
- 食品常用的保藏方法有（ ）。 A: 冷冻贮藏 B: 常温贮藏 C: 干制贮藏 D: 罐装贮藏