关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方法之一。 汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方法之一。 答案： 查看 举一反三 烹的含义是把原料加热成熟的菜肴。 经加工处理后的原料，一定要符合（）的要求。 A: 菜肴风味 B: 菜肴形态 C: 烹调方法 D: 菜肴色彩 下列关于少司的作用之一的是（） A: 改善和增强菜肴的口味 B: 使营养搭配合理 C: 使菜肴富于风味特点 D: 使菜肴美观 为团聚客人推荐菜肴时，注重（ ）。 A: 菜肴的丰富和高档 B: 菜肴的香甜可口 C: 菜肴的品种齐全 D: 低档大众菜肴 烤制的菜肴外焦里嫩，并具有良好的特殊风味。
