关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 冷藏蛋在出库时应该先放在特设的房间内，使蛋的温度慢慢升高。 冷藏蛋在出库时应该先放在特设的房间内，使蛋的温度慢慢升高。 答案： 查看 举一反三 蛋在冷藏前应先进行 。 常用蛋制品包括()。 A: 冷藏蛋液 B: 冷冻蛋 C: 干燥蛋 D: 其余三项全是 冷藏保鲜法贮蛋时，应注意_____________。 A: 鲜蛋在4℃的冷库中，80-85%的湿度下，每昼夜的温差不大于1℃，适时翻动 B: 鲜蛋在入库前要进行预冷，使蛋温降至10℃左右即可入库冷藏 C: 蛋托等包装材料要清洁，无异味，易吸湿，帮助除去鸡蛋表面水分 D: 出库时要先将库温升至常温再取出 在冷藏时，一级蛋可贮存5个月以上。 将鸡蛋放在手中,轻轻抖动,发出嘎嘎声为( ) A: 裂纹蛋 B: 霉斑蛋 C: 好蛋 D: 孵化蛋
