关于蛋白质变性的叙述正确的是（）。
A: 蛋白酶作用使蛋白质变性
B: 加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C: 蛋白质变性后易沉淀
D: 蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E: 所有蛋白质变性后均可复性
A: 蛋白酶作用使蛋白质变性
B: 加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C: 蛋白质变性后易沉淀
D: 蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E: 所有蛋白质变性后均可复性
举一反三
- 关于蛋白质变性的叙述哪项正确？()A、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失B、蛋白酶作用使蛋白质变性C、蛋白质变性后易沉淀D、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性E、所有蛋白质变性后均可复性
- 酒精具有较强的脱水作用，使蛋白分子结构松解，并使蛋白白质变性和凝固。
- 在蛋白质溶液中加入电解质至一定浓度时，蛋白质变会从溶液中沉淀析出，这种现象称为 A: 蛋白质的沉淀 B: 蛋白质的变性 C: 盐析 D: 蛋白质水解
- 使蛋白质沉淀但不变性的方法 A: 中性盐沉淀蛋白 B: 鞣酸沉淀蛋白 C: 低温乙醇沉淀蛋白 D: 重金属盐沉淀蛋白
- 使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。 A: 鞣酸沉淀蛋白 B: 低温乙醇沉淀蛋白 C: 重金属盐沉淀蛋白 D: 常温乙醇沉淀蛋白