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  • 2022-07-27
    酿酒过程中,有酿酒酵母和非酿酒酵母共存,请你根据所学内容,举例从有利和有害两方面,对非酿酒酵母在葡萄酒酿造中的作用进行简要说明。(6分)
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    举一反三

    • 在葡萄酒发酵前期,有酿酒酵母和非酿酒酵母共存,它们二者此时为( )关系。 A: 寄生 B: 捕食 C: 共生 D: 互生
    • 下列关于酵母的说法正确的是() A: 葡萄浆果上本身有大量的酵母存在,所以葡萄采摘后不需要人工添加酵母 B: 非酿酒酵母不能用于酿造葡萄酒 C: 完成葡萄酒酒精发酵的主要是酿酒酵母 D: 酵母在逆境条件下进行无性繁殖(出芽繁殖和分裂繁殖),在环境利于其生长时,进行有性繁殖
    • 在葡萄酒的酿制过程中加入SO2的作用有 抑制发酵过程中的非酿酒酵母属和细菌、____和____。
    • 葡萄酒酿造的核心是微生物 将葡萄中的糖转化成乙醇的过程。? 酿酒酵母;|大肠杆菌|面包酵母|乳酸菌
    • 酿酒酵母属于( )

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