关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 窖泥微生物的多样性可以作为窖泥老化的判断指标。 窖泥微生物的多样性可以作为窖泥老化的判断指标。 答案： 查看 举一反三 窖泥微生物的多样性可以作为窖泥老化的判断指标。 A: 正确 B: 错误 什么是窖泥老化？对酒质有何影响？ 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。 通过对新、老窖泥的对比表明，老窖泥中的（）等明显多于新窖，其原因就在于老窖泥中窖泥微生物生长代谢需要的营养成分的含量明显高于新窖。 A: 甲烷菌 B: 甲烷氧化菌 C: 己酸菌 D: 丁酸菌 浓香型优质酒用泥窖来生产，有原窖工艺和跑窖工艺。
