绿茶制法一般经过鲜叶萎凋、揉捻、干燥三个工序。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
B
举一反三
- 绿茶制法一般经过鲜叶萎凋、揉捻、干燥三个工序。
- 绿茶制法一般经过鲜叶萎凋、揉捻、干燥三个工序。
- 绿茶的基本加工工艺为（）。 A: 鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥 B: 鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥 C: 鲜叶—杀青—揉捻—干燥 D: 鲜叶—萎凋—干燥
- 白茶的加工工艺流程（ ） A: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C: 鲜叶-萎凋-干燥<br> D: 萎凋-揉捻-发酵-干燥<br>
- 【单选题】下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。 A. 鲜叶→萎凋→干燥 B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
内容
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红茶制作的工艺一般为：鲜叶、萎凋、揉捻、（ ）、干燥。
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红茶初制工艺过程分为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥5道工序。
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绿茶的初制主要有下列哪些工序。（ ） A: 鲜叶萎凋 B: 杀青 C: 揉捻 D: 发酵
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绿茶的加工工艺为：采集鲜叶———（ ）———揉捻———干燥 A: 杀青 B: 萎凋 C: 闷黄 D: 发酵
- 4
乌龙茶的基本加工工艺为（） A: 萎凋一揉捻一发酵一炒青一干燥 B: 鲜叶一晒青或萎凋一做青一炒青一造型与干燥 C: 鲜叶一晒青或萎凋一做青一渥堆一造型与干燥 D: 鲜叶一晒青或萎凋一渥堆一炒青一造型与干燥