纤维素酶减量的原理。
举一反三
- 真菌的纤维素酶是胞外酶。食纤维细菌的纤维素酶是细胞表面酶，纤维素只有直接接触到这些微生物的细胞才能被分解。
- 纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶纤维酶,还有什么纤维素酶?这些到底是什么?起什么作用?
- 纤维素酶至少包括纤维素内切酶、纤维素外切酶和纤维素二糖酶。纤维素内切酶的作用（） A: 沿纤维素分子链随机地水解β-1,4-苷键 B: 只能沿纤维素的一端（非还原端）切断纤维素分子 C: 将纤维二糖水解成葡萄糖
- 下列有关纤维素酶叙述正确的是（ ） A: 纤维素酶的化学本质是氨基酸 B: 纤维素酶包括C1酶、C2酶和葡萄糖苷酶 C: 纤维素酶能与刚果红形成红色复合物 D: 纤维素酶能将纤维素分解成葡萄糖
- 纤维素纤维的超分子结构对纤维素酶的作用有较大影响，纤维素超分子结构主要有：结晶度、取向度。